Årets første kartofler er mere end bare en grøntsag – de er en forårssymbol og en kulinarisk skat. Friske, nye kartofler har en delikat smag, en let, næsten nøddeagtig sødme og en silkeblød k...
At lave hverdagsmad, som både børn og voksne kan lide, kan være en udfordring. Smagspræferencer varierer, og hvad børn elsker i dag, kan de måske afvise i morgen. Men med nogle smarte tilpasninger og fleksible in...
Brændevin og snaps har en lang historie i Danmark og Norden, hvor de startede som medicinske drikke og langsomt udviklede sig til en del af kulturelle traditioner og festlige ritualer. Fra de tidlige urtebitter og hjemmedestillerede spiritus ti...
Smørrebrød er mere end bare en frokostret i Danmark – det er en kulturel tradition, der kombinerer historie, håndværk og smag på én tallerken. Fra klassiske stykker med leverpostej og rullepølse til...
Når vi står i supermarkedet eller overfor køkkenbordet, opstår spørgsmålet ofte: Skal vi vælge færdiglavet mad for nemhedens skyld, eller er hjemmelavet altid bedst for kroppen? Svaret er sjælde...
Superfoods er et begreb, vi støder på overalt – fra sociale medier til supermarkedets hylder. De lover energi, sundhed og næring i koncentreret form, men hvad ligger der egentlig bag? Er det blot markedsføring, eller f...
