Hjemmelavet vs. færdiglavet: Hvad er bedst for kroppen?

Når vi står i supermarkedet eller overfor køkkenbordet, opstår spørgsmålet ofte: Skal vi vælge færdiglavet mad for nemhedens skyld, eller er hjemmelavet altid bedst for kroppen? Svaret er sjælde...

Superfoods: Hvad er hype, og hvad er fakta?

Superfoods er et begreb, vi støder på overalt – fra sociale medier til supermarkedets hylder. De lover energi, sundhed og næring i koncentreret form, men hvad ligger der egentlig bag? Er det blot markedsføring, eller f...

Vil du mestre kunsten at hakke som en professionel?

At hakke korrekt handler om mere end bare hastighed. Det er en kombination af teknik, sikkerhed og kontrol, der kan gøre madlavningen både hurtigere og mere tilfredsstillende. Selv professionelle kokke bruger år på at perfekt...

Kager i Roskilde: Til den søde tand

Når man befinder sig i Roskilde, er der en ting, der er lige så uundgåelig som byens majestætiske domkirke: kager. Byen summede tidligere af historiske begivenheder, og i dag summer den af duften fra nybagte kager, der skaber ...